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Par ping angelena le jeudi, décembre 31 2020, 20:44 - Lien permanent
Histoires de goûts pan Cyril Lignac
Caractéristiques
- Histoires de goûts
- Cyril Lignac
- Nb. de pages: 179
- Format: Pdf, ePub, MOBI, FB2
- ISBN: 9782221248089
- Editeur: Robert Laffont
- Date de parution: 2020
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Overview
" Mon coeur de métier, c'est d'être cuisinier, d'imaginer des plats qui racontent des histoires. " - Cyril Lignac.
C'est à travers des goûts que Cyril Lignac retrace son parcours singulier, de son paisible Aveyron natal jusqu'à l'effervescence de la capitale. Certains renvoient à son enfance, au cadre familial sain et généreux qui l'a porté au fil des années, d'autres à son apprentissage auprès de chefs incontournables de la gastronomie française ou encore à ses chocs culturels à Marrakech ou New York.
Cette diversité exprime la sensibilité de sa cuisine actuelle et offre en même temps une plongée dans son univers.
Un livre en forme d'ode à ce qu'il y a de plus universel: le goût.
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